LES ORIGINES DU METIER


En 1962, les marseillais sont surpris de voir circuler dans les rues de la ville un drôle d'engin qu'ils prennent pour... une machine à goudronner !

En réalité, il s'agit d'une invention qui va marquer l'histoire de la ville de Marseille et se répandre dans la France entière : un four à bois embarqué sur une remorque, le tout tracté par une camionnette.

Cet engin révolutionnaire, on le doit à Jean MERITAN, steward navigateur Marseillais, qui, le premier, a l'idée de fabriquer des pizzas à la demande sur la voie publique d'une manière régulière et professionnelle.

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